Im Fach Ernährung und Soziales stellten die Schülerinnen und Schüler der 8. Jahrgangsstufe einen gesunden Mangold-Smoothie her. Die besondere Zutat dafür kam direkt aus dem schuleigenen Garten: Den Mangold hatten die Jugendlichen zuvor selbst geerntet.

Im Unterricht lernten die Schülerinnen und Schüler die Gemüsesorte Mangold näher kennen. Dabei standen sowohl die Eigenschaften und der gesundheitliche Wert als auch die praktische Verarbeitung im Mittelpunkt. Mangold enthält unter anderem Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe und gilt als wertvolles Blattgemüse.

Anschließend wurde das frisch geerntete Gemüse gemeinsam zu einem schmackhaften Smoothie verarbeitet. So konnten die Schülerinnen und Schüler den Weg vom Anbau im Schulgarten bis zur fertigen Speise unmittelbar erleben und wichtige Erfahrungen im Bereich gesunder Ernährung sammeln. Die Verbindung von Schulgartenarbeit und praktischer Küchenarbeit machte das Projekt zu einer besonders anschaulichen und nachhaltigen Lernerfahrung.