Wir waren beim Event „GeRTi tischt auf“ der Metropolregion Nürnberg dabei – und sind begeistert zurückgekommen! Gemeinsam mit vielen Akteurinnen und Akteuren aus Kommunen, Schulen, Kitas und Catering ging es um die Frage, wie bei der Gemeinschaftsverpflegung mehr regionales und bio-regionales Essen auf die Teller kommt. Besonders spannend war die Keynote von Starkoch Alexander Herrmann, der eindrucksvoll zeigte, dass Regionalität mehr als ein Trend ist – nämlich eine echte Haltung. Sein Appell: Gerade für Kinder ist gutes, frisches Essen ein wichtiger Beitrag für Gesundheit und Wohlbefinden – und sie sollen die „DNA einer Region“ auch schmecken können. Der Austausch zu konkreten Lösungen, Herausforderungen und Erfolgsmodellen sowie die Unterzeichnung einer gemeinsamen Willensbekundung haben uns viele neue Impulse gegeben. Und nicht zuletzt: Das regionale Buffet, zubereitet von Fachwirten und Fachwirtinnen der Fachakademie für Ernährungs-

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