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Kräuterwanderung mit anschließendem Kochen
Frauenunion Zell
07.06.2025, 12:41
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Am 31. Mai fand die Kräuterwanderung mit anschließendem Kochen mit der Kräuterpädagogin Christina Dummer statt. Mit einem Sekt-Fruchtgetränk wurden die Damen der Frauenunion Zell begrüßt. Die Wanderung führte am Waldrand entlang sowie ein Stück durch den Wald um die Stimmen des Waldes wahrzunehmen. Anschließend ging es am Wiesenrand und Feldweg entlang um wieder zum Ausgangspunkt zu gelangen.

Christina erzählte unterwegs Wissenswertes über die Birke, Schafgarbe, Giersch, Bärlauch (Unterscheidung vom Maiglöckchen), Gundermann, Rotklee usw. wie Heilwirkungen, Tee-Zubereitung etc. Fichtennadeln, Brennnesselblätter, Holunder, Rosenblätter sowie Lilienblüten wurden unterwegs gesammelt für das  anschließende Kochen. Die restlichen erforderlichen Kräuter wurden aus Christina`s Garten geholt. Jede Gruppe machte sich dann an die Zubereitung der einzelnen Rezepte wie Erfrischender Minze-Joghurt-Dip, Rote-Bete-Aufstrich mit Wildkräutern, wilder Salamisalat mit Giersch, Gundermann-Omelette, Brennnessel-Frittata mit Schafskäse, Flammkuchen mit Giersch, Blüten-Joghurt-Creme sowie Fichtennadel-Pralinen. Abschließend wurde alles am Buffett angerichtet und verkostet.

Angela bedankte sich sehr herzlich bei Christina Dummer für die vielen wertvollen Infos sowie für die abwechslungsreichen Rezepte, die allen sehr lecker schmeckten.