Vom Korn zum Brot - Brotbacken im historischen Backofen

Termin: Samstag, 4. Juli 2026 von 9:30 bis 13:30 Uhr

Anmeldung unter: https://pretix.eu/BamuFrensdorf/Kurse/4749293/ 

Ein erlebnispädagogischer Kurs für Erwachsene im Bauernmuseum Bamberger Land
Der Duft von frisch gebackenem Brot, lodernden Feuer und jahrhundertealtes Handwerkswissen:
Das Bauernmuseum Bamberger Land in Frensdorf lädt zu einem besonderen Brotbackkurs für Erwachsene ein.

Im authentischen Ambiente des Museums tauchen die Teilnehmenden in die lange Tradition des Brotbackens ein. Über Jahrhunderte hinweg war Brot ein zentrales Grundnahrungsmittel und wurde in den Dörfern gemeinschaftlich im Backofen hergestellt. Diese Kulturtechnik wird im Bauernmuseum lebendig und anschaulich vermittelt.
Unter fachkundiger Anleitung wird aus Mehl und weiteren ausgewählten Zutaten Brotteig hergestellt. Anschließend werden die Brotlaibe im historischen Backofen des Bauernmuseums gebacken – ganz so wie vor 100 Jahren. Begleitend dazu erhalten die Teilnehmenden Einblicke in die Geschichte des Brotbackens, regionale Besonderheiten sowie die Bedeutung des Backofens im ländlichen Alltag vergangener Zeiten.

Der Kurs richtet sich an Erwachsene, die Freude am handwerklichen Arbeiten haben und Interesse an historischer Alltagskultur mitbringen.
Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.
Ein genussvolles Erlebnis für alle Sinne – traditionell, regional und geschichtsbewusst.

Referent: Andreas Klumpp

Teilnehmerzahl: max. 12

Kosten: 45 € inkl. Material

Mitbringen: 2 saubere Schraubgläser, Stoffbeutel, Schürze, Getränk, ggf. Brotzeit

Ort: Wirtschaftsküche Bauernmuseum über Garteneingang, Rückseite Parkplatz