Einen ganz besonderen Unterrichtstag erlebten die Schülerinnen und Schüler der 8. Jahrgangsstufe im Fach Ernährung und Soziales, als sie gemeinsam mit Bäckermeister Wolfgang Ebel von der Bäckerei Plank einen praxisnahen Backtag durchführen durften. Organisiert wurde dieses gelungene Projekt von Fachoberlehrerin Frau Mayer.

Von der Theorie direkt in die Praxis: Unter Anleitung von Herrn Ebel lernten die Jugendlichen nicht nur verschiedene Arbeitstechniken des Bäckerhandwerks kennen, sondern durften auch selbst Hand anlegen. Dabei unterstützte die Bäckerei Plank die Schule großzügig mit Teigen sowie Messer, Teigkarten und Spritzbeuteln, die künftig in der Schulküche zum Einsatz kommen werden.

Mit großem Eifer und viel Kreativität stellten die Schülerinnen und Schüler Plätzchen für den Weihnachtsverkauf der Schule her. Neben dem praktischen Tun erhielten sie wertvolle Einblicke in die Tradition, Geschichte und Bedeutung regionaler Handwerksbetriebe. Gleichzeitig leistete der Tag einen wichtigen Beitrag zur Berufsorientierung: Die Jugendlichen erlebten hautnah, welche Fertigkeiten und Schlüsselqualifikationen im Bäckerberuf gefragt sind.

Ein herzliches Dankeschön gilt der Bäckerei Plank und Herrn Ebel für ihr Engagement. Die Zusammenarbeit zeigt, wie sehr dem lokalen Betrieb die Schule am Herzen liegt – und dass er mit solchen Aktionen auch in die Zukunft investiert, etwa in mögliche zukünftige Auszubildende.

Die Klasse, Frau Mayer und die gesamte Schulfamilie freuen sich schon jetzt auf eine Wiederholung dieses wertvollen und lehrreichen Backtages.