Im Rahmen des Faches Ernährung und Soziales durfte die 8. Klasse unserer Schule kürzlich einen spannenden Einblick in die Welt des Bäckerhandwerks gewinnen. Bei einer Betriebserkundung bei der traditionsreichen Bäckerei Plank konnten die Schülerinnen und Schüler nicht nur theoretisches Wissen vertiefen, sondern auch selbst aktiv werden.

Nach einer freundlichen Begrüßung und einer kurzen Einführung in die Abläufe einer modernen Handwerksbäckerei erhielten die Jugendlichen eine Hygieneeinweisung und wurden mit entsprechender Schutzkleidung ausgestattet – ganz wie echte Profis. Anschließend durften sie unter fachkundiger Anleitung selbst Teig formen und kreativ gestalten. Ob Brezeln, Knoten oder Schnecken – der Fantasie waren keine Grenzen gesetzt. Die Ergebnisse durften sich nach dem Backen nicht nur sehen, sondern auch schmecken lassen!

Neben der praktischen Tätigkeit standen auch wichtige Aspekte der Berufsorientierung im Fokus. Die Schülerinnen und Schüler erfuhren, welche Ausbildungsberufe es im Bäckerhandwerk gibt, welche Voraussetzungen mitgebracht werden sollten und welche Entwicklungsmöglichkeiten bestehen. Dabei wurde auch deutlich, welche Schlüsselqualifikationen – wie Teamfähigkeit, Sauberkeit, Durchhaltevermögen und handwerkliches Geschick – in diesem Berufsfeld von großer Bedeutung sind.

Wir bedanken uns herzlich bei der Bäckerei Plank und ihren engagierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern für die tolle Möglichkeit, in diesen spannenden Beruf hineinzuschnuppern. Solche Praxiserfahrungen sind ein wertvoller Beitrag zur beruflichen Orientierung und stärken die Verbindung zwischen Schule und Arbeitswelt.

Ein starker Partner der Schule – danke, Bäckerei Plank!