Ob Marmelade, Chutney oder Essiggurke – selbst Eingemachtes schmeckt nicht nur besser, sondern ist auch ein echtes Stück gelebte Regionalität. In diesem Einsteigerkurs wird aufgezeigt, wie saisonale Zutaten sicher und lecker ins Glas gelangen.
Was die Teilnehmer erwartet:
• Die wichtigsten Grundlagen rund ums Einmachen
• Tipps zu Hygiene, Haltbarkeit und Ausstattung
• Ein süßes und ein saures Grundrezept, das sich vielseitig abwandeln lässt
• Zeit für deine Fragen und ganz viel praktisches Wissen
Gearbeitet wird in einer kleinen, gemütlichen Gruppe, sodass genug Raum für Austausch und individuelles Lernen bleibt.
Natürlich darf auch die gemeinsame Verkostung nicht fehlen – und die Teilnehmer nehmen selbstgemachte Produkte mit nach Hause!