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Broutbackn.' nach alter Art - musikalisch umrahmt vom Claus Raumberger Ensemble
Kulturfreunde Heroldsberg e.V.
14.09.2025, 16:01
21.09.2025 14:00
Kulturscheune, Oberer Markt 19 Heroldsberg
Bilder (1)

Zur Heroldsberger Kerwa:


Seit rund 35 Jahren findet jeweils am Kirchweihsonntag das beliebte Broutbackn´ statt. Im Backofen bei der Kulturscheune werden nach überlieferten Rezepten Holzofenbrote gebacken, wie es früher bei den Bauern unserer Region üblich war. Die Brote werden von den Kulturfreunden mit den verschiedensten Leckereien belegt. Dazu gibt es süffiges Landbier und Wein und natürlich auch alkoholfreie Getränke.
Außerdem gibt es wieder den „Broutkoung“, eine urfränkische Spezialität. Die Bauern formten aus dem restlichen Teig dünne, runde Fladen, die später auch mit Speck und Zwiebeln belegt wurden. Dieser „Broutkoung“ wurde nach dem eigentlichen Brotbacken in der restlichen Ofenhitze gebacken.
Musikalisch garniert und umrahmt wird der Nachmittag vom Claus Raumberger Ensemble.

Sonntag, 21. September, ab 14.00 Uhr Kulturscheune, Oberer Markt 19


Eintritt frei – Spenden erbeten
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Bei schlechtem Wetter fällt die Veranstaltung aus.

 


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Kulturfreunde Heroldsberg e.V.

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Beschreibung

Die Kulturfreunde Heroldsberg organisieren kulturelle Veranstaltungen aller Art, bieten Führungen an und betreiben die Kulturscheune sowie das Museum Weißes Schloss Heroldsberg. Weitere Aufgaben sind die Denkmalpflege und die Erforschung der Ortsgeschichte.