In diesem Workshop lernst du die Grundlagen der uralten Technik des Fermentierens kennen und wendest sie gleich praktisch an. Fermentation ist nicht nur eine wunderbare Methode, Lebensmittel haltbar zu machen und so Abfall zu vermeiden, sondern bringt auch gesunde Geschmacksexplosionen auf den Teller. Von Klassikern wie Sauerkraut oder Kimchi bis hin zu Experimenten mit wilden Fermenten aus B
29.10.2026 17:30-29.10.2026 19:30