Ob Marmelade, Chutney oder Essiggurke – selbst Eingemachtes schmeckt nicht nur besser, sondern ist auch ein echtes Stück gelebte Regionalität. In diesem Einsteigerkurs wird aufgezeigt, wie saisonale Zutaten sicher und lecker ins Glas gelangen. Was die Teilnehmer erwartet: • Die wichtigsten Grundlagen rund ums Einmachen • Tipps zu Hygiene, Haltbarkeit und Ausstattung • Ein süßes und ein saures Gru